HTML <select> <option>元素的点击/选中颜色可以通过CSS样式来设置。可以使用:focus伪类选择器来定义选中状态的样式。

例如，可以使用以下CSS代码来设置选中状态的背景颜色和文本颜色：

select:focus {
  background-color: #e5e5e5;
  color: #333333;
}

上述代码中，当<select>元素被选中时，它的背景颜色将变为#e5e5e5，文本颜色将变为#333333。

对于其他样式设置，可以根据需求使用不同的CSS属性来定义，比如设置边框样式、文本大小等。

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