在新版本中添加现有实体的新属性时，核心数据崩溃

是指在更新数据库结构时，由于不正确的操作或者数据冲突导致核心数据无法正常访问或处理，从而导致系统崩溃或无法正常工作。

解决这个问题的方法有以下几个步骤：

1. 数据备份：在进行任何数据库结构的更改之前，务必先进行数据备份。这样可以在出现问题时，可以恢复到之前的数据状态。
2. 数据库版本控制：使用数据库版本控制工具，如Git或SVN，来管理数据库结构的变更。这样可以追踪每个版本的变更，并且可以方便地回滚到之前的版本。
3. 数据库迁移工具：使用数据库迁移工具，如Flyway或Liquibase，来管理数据库结构的变更。这些工具可以自动执行数据库脚本，并且可以保证数据库结构的一致性。
4. 数据库事务管理：在进行数据库结构的更改时，使用事务来确保操作的原子性和一致性。如果出现错误，可以回滚事务，避免数据损坏。
5. 数据库测试：在进行数据库结构的更改之前，进行充分的测试，包括单元测试和集成测试。这样可以发现潜在的问题，并且确保数据库结构的正确性。
6. 监控和日志：在数据库结构的更改过程中，使用监控工具和日志记录工具来监控数据库的状态和记录操作日志。这样可以及时发现问题，并且可以追踪问题的原因。

对于这个问题，腾讯云提供了一系列的云计算产品和服务，可以帮助解决数据库结构变更中的问题。其中包括：

1. 云数据库 TencentDB：提供高可用、可扩展的数据库服务，支持主从复制、自动备份和恢复等功能，可以帮助实现数据备份和版本控制。
2. 云数据库迁移服务 DTS：提供数据迁移和同步的解决方案，可以帮助实现数据库结构的变更和迁移。
3. 云监控 Cloud Monitor：提供实时监控和告警功能，可以监控数据库的状态和性能指标，及时发现问题。
4. 云日志服务 CLS：提供日志收集、存储和分析的解决方案，可以记录数据库操作日志，方便排查问题。

以上是针对给定问题的一般性解决方案和腾讯云相关产品的介绍。具体的解决方案和产品选择还需要根据实际情况和需求进行评估和决策。