问如何防止excel保存后更改csv文件编码？

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我正在尝试从.csv文件实现一个简单的数据导入到MVC应用程序。

为了消除用户将.csv文件模板保存在其计算机中的需要，并且从一开始就遇到了获取它的麻烦，我在表单上创建了一个生成模板的按钮。

我从编写器类中的模型对象生成一个字符串：

this.Writer.GetCswTemplate()从viewModel返回字符串(即列1；列2\r\n)

根据How to GetBytes() in C# with UTF8 encoding with BOM?

我强制excel使用UTF-8编码打开.csv文件：

var templateResult = Encoding.UTF8.GetBytes(this.Writer.GetCswTemplate());
var preamble = Encoding.UTF8.GetPreamble();
var templateBytes = preamble.Concat(templateResult).ToArray();

要将生成的模板发送给用户，我使用MVC File()助手：

return this.File(templateBytes, "application/csv", "filename.csv");

它工作得很好，它生成模板，将其返回给用户，用Excel打开它，并显示其中的所有特殊字符。如果我在Notepad++中打开生成的文件，我可以看到它的编码是UTF-8。

当用户填充生成的模板并将其保存到Excel中时，就会出现此问题。出于某种原因，Excel决定将文件编码更改为ANSI。

我有什么办法阻止这种事吗？我是不是遗漏了什么(添加某种标题或其他东西)？

有趣的是，如果我用UTF-8 (没有BOM)生成模板，在excel中修改该文件并保存它，Excel不会将其编码更改为ANSI。问题是Excel不识别模板中的特殊字符。