行业 ｜受限于外卖平台，该怎么用“外卖+小程序”翻身？

关键词：餐饮、外卖、小程序

外卖业务增速迅猛，已然改变了人们的生活方式和习惯。市场大、增速快，赶不上外卖这趟车的餐饮品牌，很可能会掉队的，那如何从外卖的红海中杀出，增加品牌的曝光率、提高外卖销量呢？

2017年，小程序横空出世，凭借微信自带的流量红利，微信小程序变得越来越火热，外卖小程序在餐饮行业也愈来愈受青睐，餐饮行业中的不少商家也及时抓住机遇加入到小程序的行列，享受了第一波红利。一些驻足观望的商家还是会提出疑问，餐饮小程序的优势是什么？

餐饮小程序最大优势：不“抽成”

餐饮行业属于典型的高频+刚需行业，外卖将线下餐搬到了线上，并通过配送实现了线上线下的链接、商户和用户的连接，极大的方便了我们的生活，而小程序刚好是实现这线上线下结合的最好的润滑剂。

商户自营的餐饮小程序最大的优势是没有传统外卖020平台的“抽成”机制。另外，小程序所有的后台操作都是自己管理，用户完全掌握在自己手里，不会遭遇“一言不合就下架”的尴尬和一些“店大欺客”的霸王条款。

微盛餐饮小程序升级2.0版

虽然餐饮小程序自带优势，但配送环节仍是餐饮小程序成功与否的决定性环节。目前市面上大多数的餐饮小程序是没有对接配送的，只能商家自己配送或找兼职配送，这种人工处理既繁琐又消耗大量时间和经历 精力。订单量大时，非常容易出错，这对用户体验影响非常差。

为了帮助商家解决配送难的问题，由微盛提供技术支持的餐饮小程序进行再升级，继“达达”、“UU跑腿”之后，又成功对接“快跑者”外卖配送系统，形成了“外卖+小程序”的线上线下完全联动的运营系统。商家通过配送系统可以全面提供外卖、到店、预约、活动营销、会员管理等一系列的服务，自助实现客流量精细化运作能力，提升店铺营业额，成为本地商户提升竞争力的关键。

1.配送系统自主设置，管理更便捷

我们以达达配送为例，商家只需要在微盛提供技术支持的操作后台进行“完善店铺信息→注册商户→创建门店→配送设置”4个步骤就能接入外卖配送功能（配送方式有四种：达达配送、UU跑腿配送、快跑者、商家配送，商家可以根据自身的情况进行选择）。

配送设置步骤如下：

第一步：点击左侧管理标签栏中【营销插件管理】→达达配送

第二步：接着点击门店管理→填写门店信息→配送方式→选择达达

接单流程：用户下单后，商家在后台点击【待接单】，确认接单→商家打印订单→骑手拿货配送。

2.配送功能优化升级，服务更贴心

【1】便捷订单管理，提升服务品质

商家在小程序中接入配送系统后，可自主配置营业时间、配送范围、外卖菜单等参数，顾客在微信上就能完成下单支付，商户则可通过配送系统、微盛提供技术支持的操作后台等渠道同步更新接收用户订单，确保外卖订单配送的及时性和有效性，大力提高物流配送的效率，实现便捷的订单管理。

【2】摆脱外卖平台限制，提升盈利空间

外卖系统接入后，不仅可以帮助商家打通“预约-点餐-支付-出票-配送-反馈”各个环节，实现一体化的营销管理。而且最主要的是能够通过对相关用户行为数据的分析，更精准地为用户推荐商品等。可以说完全摆脱第三方外卖平台限制，大大提升了盈利空间。

外卖实际上是一项区域性很强的服务，商家服务只能辐射到特定区域内的人群，因此建立用户的忠诚度十分重要。在我们微盛外卖小程序中，我们会针对新、老用户提供多种营销玩法，包括小程序+公众号，小程序+社群分享，社交立减金、优惠券等。商家可以根据店铺实际情况进行组合使用，满足不同需求。总得来说，多样化的营销活动自由组合，对于吸引用户留存，挖掘用户价值，促进用户的二次消费，从而全面提升营业额起着重要的作用。

3.小程序用户体验：方便快捷

外卖点餐作为高频生活场景，在用户的日常生活中扮演着重要的角色。小程序+外卖——高频社交场景加上高频点餐场景，其效应绝不可小觑。

在朋友圈做了个随机的调研，越来越多用户会选择卸载外卖平台APP，转而倾向于承载外卖功能的综合性APP。虽然手机内存从16G扩展到256G,但用户永远会觉得不够用，而小程序的到来在很大程度上缓解了这一大痛点。

小程序对于用户最大的优势在于无须安装，用完即走，节省手机内存，且从微信入口直接下单无需跳转方便快捷，甚至收货人信息获取和发起微信支付都很顺畅，有些小程序的体验已经几乎接近APP了。小程序+外卖的发展前景值得期待。

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